大根と豚肉の美味しい組み合わせ！納豆豚キムチの炒め物

大根と豚肉を組み合わせた料理は、栄養豊富で美味しい一品です。さらに、納豆とキムチを加えることで、パンチの効いた風味が楽しめます。今回は、大根を使った納豆豚キムチの炒め物のレシピをご紹介します。

【材料】
・大根 – 1本
・豚肉（薄切り） – 200g
・納豆 – 2パック
・キムチ – 適量
・ごま油 – 大さじ1
・しょうゆ – 大さじ2
・酒 – 大さじ1
・にんにく（みじん切り） – 2かけ
・ごま – 適量（仕上げ用）

【作り方】

大根は皮をむき、千切りにします。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。
フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒めます。
豚肉を加えて炒め、全体が色づくまで炒めます。
大根を加え、しんなりするまで炒め続けます。
納豆を加え、全体が混ざるまで炒めます。
キムチを加え、香りが広がるまで炒めます。
しょうゆと酒を加え、全体に絡ませます。
ごまをふりかけて、火を止めます。
この納豆豚キムチの炒め物は、大根のシャキシャキとした食感が豚肉の旨みと相まって絶妙な味わいを生み出します。納豆の風味とキムチのピリ辛さがアクセントとなり、食欲をそそります。ごま油とにんにくの香りが一層引き立てます。

この料理は、ごはんのおかずとしてはもちろん、ビールや日本酒のおつまみとしても楽しめます。栄養豊富な大根と豚肉の組み合わせを試して、美味しいひとときを過ごしてみてください！